Het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) organiseert tijdens de laatste week van januari een grootscheepse controleactie in Tongeren. Van donderdag 24 januari t.e.m. donderdag 31 januari zullen13 controleurs en inspecteurs van de Provinciale Controle-Eenheid Limburg (PCE) zowat 330 inrichtingen controleren: slagers, bakkers, restaurants, nachtwinkels, kruidenierszaken, grootkeukens en marktkramen. Het Voedselagentschap organiseert deze controleacties tienmaal per jaar, telkens in een andere gemeente, verspreid over het hele land. Omdat het om een aangekondigde controleactie gaat, houdt het FAVV vooraf twee vormingssessies voor de betrokkenen. Op 16 januari geeft de voorlichtingscel van het Agentschap in het Praetorium om 14u en om 19u een opleiding over o.a. de goede hygiënepraktijken, tracering en de meldingsplicht. De PCE Limburg zal informatie geven over het verloop van de controles en hoe men zich best kan voorbereiden. De globale resultaten zullen zo snel mogelijk na de controleactie meegedeeld worden. Bij vaststelling van overtredingen zullen de gepaste maatregelen getroffen worden. Deze zijn dezelfde als bij onaangekondigde controles.
