Esaki Sushi Tongeren is sinds gisteren opnieuw open. Het Aziatische restaurant neemt een doorstart op een nieuwe locatie, in de rondboog van het Eburon Hotel en langs Bistro Brandt. De inkom is zowel via het hotel als via de grote poort in de Clarissenstraat.
Het nieuwe pand maakt deel uit van een prachtig stukje Tongerse geschiedenis dat teruggaat naar de 12de eeuw. Het restaurant is immers gelegen in het voormalige Sint-Jacobsgasthuis en werd oorspronkelijk gesticht als een herberg voor pelgrims die op bedevaart naar Santiago de Compostella gingen. Later werd het onder meer een ziekenhuis, weeshuis en bejaardentehuis.
Het concept van Esaki is onveranderd: de traditionele Japanse keuken met sushi, wok en grill. Naast het restaurant-gedeelte is er ook take away. Zaakvoerder is Krishna Simkhada, die ook eigenaar is van Esaki Sushi in Hasselt.
Meer info: www.esakitongeren.be
