Chocolatier Wendy Roux, uitbaatster van Holle Bolle (Maastrichtersteenweg) heeft het Hib-label ontvangen. Dit 'Handmade in Belgium' label wordt uitgereikt aan ambachtelijke zelfstandigen. Wendy is hier sinds 2013 aan de slag. Onlangs bracht ze haar ‘Ambibol’ op de markt: een chocoladen kogel die ervoor zorgt dat champagne blijft sprankelen.
