Nieuws

De Tongerse Lize Willems, chef van het restaurant 'Ma Marraine' (Maastrichterstraat) is genomineerd voor de wedstrijd 'Lady Chef of the year'. 

Lady Chef of the year is een wedstrijd die sinds 1991 wordt georganiseerd. Het is een prijs voor excellentie, innovatie, en leiderschap van een vrouwelijke chef in de Belgische culinaire scene.

Deze prijs wordt jaarlijks uitgereikt door een academie van collega-koks, recensenten en foodies. Het is een prestigieuze gastronomische onderscheiding in België.

Er zijn 5 genomineerden gekozen uit een selectie van deze 12

Selectie 2024

Twaalf topchefs strijden vanaf nu voor de titel van “Lady Chef of the year 2024”.

Je ontdekt hieronder, in alfabetische volgorde, welke vrouwelijke chefs in de selectie zijn opgenomen:

• Aurélie Kluyskens, van Uma – Brussel
• Camille Cosnefroy, van Groseille – Brussel
• Clara Freitas, van Pénar – Brussel
• Daorung Kaenphutsa, van Kiss The Chef – Oostende
• Eveline Cappai, van Sardis – Brasschaat
• Fran Mertens, van Dunas – Knokke-Heist
• Jessica Vansever, van Yelo – Wenduine
• Laurence Haegeman, van De Vijf Seizoenen – Brakel
• Lien Vandeputte, van Réliva – Brugge
• Lize Willems, van Ma Marraine – Tongeren
• Slava Tcherbak, van Fleur de Sel – Comines
• Victor Avonds, van Victor – Antwerpen

Lize Willems (30) is de enige Limburgse. Ze is een echt manusje-van alles, want ze neemt zowel de bediening in de zaal als de keuken op zich.
Na een horecaopleiding wist ze al snel dat ze in het koksleven wou stappen. Ervaring deed Lize op in verschillende restaurants, waarna ze dan haar eigen zaak opende in 2023. “Ik hou ervan creatief te zijn en zelfs de avond voordien te beslissen wat er op het menu komt de volgende dag. Improviseren met wat er beschikbaar is en zo nieuwe smaakcombinaties bedenken, dat is hoe ik het liefst werk.” Lize is daarnaast ook mama van een tweeling van 4 maanden!

De winnares wordt op 14 oktober verkozen