Chocolatier Dimitry Blocken (28) en zijn vriendin Judith Ribbens (22), de uitbaters van Chocolato, gaan in november een tweede filiaal opstarten, in Gent. De winnaars van de wedstrijd ‘Win je winkel’ zijn ondertussen iets langer dan twee jaar bezig in de Maastrichterstraat. Ze hebben getwijfeld tussen export en een tweede zaak. Onlangs werd een voltijdse werkkracht aangeworven. “Wij gaan ons zoveel mogelijk verdelen over de twee winkels. De workshops blijven in Tongeren. In Gent komt er een chocoladeatelier bij”, vertelde Dimitry. De nieuwe Chocolato opent in een authentiek pand op de Korenmarkt. “Het Sint-Michielshuis moet nog helemaal ingericht worden. Een fijn project om mijn ideeën op los te laten als interieurvormgeefster”, glunderde Judith.
