De familie Vansimpsen teelt al sinds 1938 waterkers in natuurlijk bronwater. Nu pakken ze uit met ‘La Cress’, een bier op basis van de zaadjes van de ‘gezondste groente’. Het idee is vorig jaar ontsproten tijdens een bezoek aan ‘Bier Anders’, het bierfestival op de Grote Markt. ‘La Cress’ is een amberkleurig degustatiebier met een alcoholpercentage van 6,5%.
